くじら日より

今日の夕食はカキのオイスターソースほうれん草炒め。

カキ料理では、カキフライがいちばん好きだが、これも旨かった。

ごちそうさま。

今日の夕食は、麻婆豆腐。

我が家は、化学調味料を使わないので、

うまいときは、本当にうまい。

卵料理のキッシュには、ブロッコリーが。

あとは、キュウリの漬け物も。

ごちそうさま。

今日の夕食は、カマスのあら焼。

脂がのっていて旨かった。

シャトー・ムーラン・デ・ピラルドというワインをあけた。

肉料理向きのガッチリしたワインだが、

今日のメニューにはよくあった。

ごちそうさま。

昼ご飯は、肉とレンコン、葉っぱの炒め物。

中華味で旨かった。

わかめとネギの汁。

ごちそうさま。

夕食は、かぶのポトフ。

かぶがとろとろに煮えていて美味であった。

分厚い豚肉も柔らかく、

野菜の旨味がしっかり出たスープは、

満点をあげてもよかろう出来映え。

小鉢は、ほうれん草の胡麻和え。

ごちそうさま。

今日の昼ご飯は、タコきのこニラいため。

だし汁が中華風で、うまかった。

レンコンには、ぴりりと唐辛子。

熱々のなめこ汁もよし。

ごちそうさま。

豆乳おからクッキー。

手作りだそうだ。

今日届いたコーヒー豆のおまけに付いていた。

ひじき入りということだが、

ひじきの味などはしない。

ナッツの風味が香ばしい、黒糖で味付けられた旨いクッキー。

珈琲にあうだろう。

食物繊維たっぷりで、

キャラのカエルも

「おいしく、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB1・Eをとりましょう」

といっている。

なんか、ひじきがうまく利用されたみたいだ。。

デザートの富有柿。

しゃりしゃりの食感。甘い。

もう少し熟れた方が好みだが、

これくらい歯ごたえがあるのもいい。

柿は意外にもビタミンCが多いのだそうだ。

甘柿に含まれているビタミンCは、

檸檬や苺にひけを取らないとか。

やるな、柿。

仙太郎の栗羊羹（くりようかん）。

かなり甘いが、羊羹の味が上品なので、

コクのある仕上がりになっている。